Gradivo podaja informacije, povezane s predelavo mleka, predvsem za namen pridelave različnih tipov sira.

Nastalo je v okviru javnega naročila za izvedbo demonstracijskega projekta - delavnice s prikazom predelave mleka, zelenjave in poljščin, pripravil pa ga je Kmetijsko gozdarski zavod Ptuj.

Ostalo gradivo, pripravljeno v okviru javnega naročila:

• Predelava mleka - izdelava jogurta
• Predelava mleka - izdelava skute in skutnih namazov
• Predelava zelenjave in poljščin

Delavnica in gradivo, povezano z delavnico, je financiralo MKGP, iz naslova Program razvoja podeželja 2014-2020.

Ključne besede: razvoj podeželja, dopolnilne dejavnosti, nekmetijske dejavnosti