Brošura je namenjena vsem, ki jih zanimajo zaščiteni kmetijski pridelki in živila ter pomen zaščite in zaščitnih znakov na embalaži kmetijskih pridelkov in živil. V brošuri je na kratko predstavljenih 27 slovenskih kmetijskih pridelkov in živil, ki so trenutno zaščiteni pri Evropski komisiji ter kmetijski pridelki in živila iz sheme »višja kakovost«.

Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano je že v letu 2015 izdalo brošuro o slovenskih zaščitenih kmetijskih pridelkih in živil, vendar je Slovenija do leta 2021 pri Evropski komisiji zaščitila še dodatne proizvode. Ker Slovenija predseduje Svetu Evropske unije in je bila imenovana tudi kot Evropska regija gastronomije 2021, je ministrstvo brošuro o slovenskih zaščitenih kmetijskih pridelkih in živilih posodobilo z novimi proizvodi.

Izdano: 2021

Zaščitena označba porekla:
Bovški sir
Ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre
Istrski pršut/Istarski pršut
Kočevski gozdni med
Kraški med
Mohant
Nanoški sir
Oljčno olje Istra
Piranska sol
Tolminc

Zaščitena geografska označba
Jajca izpod Kamniških planin
Kranjska klobasa
Kraška panceta
Kraški pršut
Kraški zašink
Prekmurska šunka
Prleška tünka
Ptujski lük
Slovenski med
Šebreljski želodec
Štajerski hmelj
Štajersko-prekmursko bučno olje
Zgornjesavinjski želodec
Zajamčena tradicionalna posebnost
Belokranjska pogača
Idrijski žlikrofi
Prekmurska gibanica
Slovenska potica

Višja kakovost
Kokošja jajca Omega plus
Med z vsebnostjo vlage največ 18 % in HMF največ 15 mg/kg medu – Zlati panj
Piščančje meso in izdelki z navedbo »vir selena«
Pivški piščanec in izdelki z omega-3
Poltrdi sir brez konzervansov (poltrdi siri Zelene doline)

Ključne beseda: sheme kakovosti, M3.1 novo sodelovanje v shemah kakovosti