Brošuri sta bili pripravljeni v okviru Strategije za manj izgub hrane in odpadne hrane v verigi preskrbe s hrano.

Izgube hrane in odpadna hrana ogrožajo trajnost naših prehranskih sistemov. Ko hrano izgubimo ali zavržemo, gredo v nič tudi vsi viri, ki smo jih uporabili za njeno proizvodnjo: voda, zemljišče, energija, delovna sila in kapital. Poleg tega se z odlaganjem izgubljene in odpadne hrane na odlagališčih ustvarjajo emisije toplogrednih plinov, ki prispevajo k podnebnim spremembam. Izgube hrane in odpadna hrana lahko tudi negativno vplivajo na prehransko varnost in razpoložljivost hrane ter prispevajo k zvišanju cen hrane.

Vsak od nas lahko že z majhnimi dejanji občutno prispeva k reševanju širše problematike odpadne hrane. V letakih si lahko preberete nekaj osnovnih smernic in napotkov, s pomočjo katerih lahko znatno znižate količino zavržene hrane v vašem gospodinjstvu.

Izdelava letakov je bila sofinancirana s pomočjo evropskih sredstev Skupne kmetijske politike.

Ključne besede: Odpadna hrana, Spoštujmo hrano, spoštujmo planet, razvoj podeželja, zeleni prehod, varovanje okolja, zavržki hrane