Pridelava gob na kmetiji in njena vloga v krožnem gospodarstvu pri pripravi kvalitetnega ekološkega gnojila, primernega za ekološko pridelavo (PPT)

Projekt se osredotoča na uporabo kmetijskih lignoceluloznih odpadkov za pripravo substrata za gojenje gob. V sklopu projekta sta bili na dveh partnerskih kmetijah vzpostavljeni gobarni, kjer poteka pridelava gob. Izrabljeni gobji substrat se kompostira in uporablja za gnojenje paradižnika, kar prispeva k izboljšanju strukture tal, večji vodni kapaciteti in boljši dostopnosti hranil. Pričakovani učinki vključujejo boljšo rast in odpornost rastlin ter višjo kakovost pridelka. Projekt je že uspešno vzpostavil linijo za pripravo substrata ter analitični protokol za določanje hranil v tleh in kompostiranem substratu.

ključne besede: gobe, kompostiranje, krožno gospodarstvo, ekološko gnojilo