{"id":8003,"date":"2025-12-18T19:38:30","date_gmt":"2025-12-18T18:38:30","guid":{"rendered":"https:\/\/skp.si\/portal-znanja\/?p=8003"},"modified":"2025-12-18T19:53:00","modified_gmt":"2025-12-18T18:53:00","slug":"zakljucki-fokusne-skupine-o-alternativnih-resitvah-za-diferenciacijo-zivalskih-izdelkov","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/skp.si\/portal-znanja\/novice\/zakljucki-fokusne-skupine-o-alternativnih-resitvah-za-diferenciacijo-zivalskih-izdelkov\/","title":{"rendered":"Zaklju\u010dki fokusne skupine o alternativnih re\u0161itvah za diferenciacijo \u017eivalskih izdelkov"},"content":{"rendered":"<p><strong>V okviru Evropske SKP mre\u017ee je s svojim delom zaklju\u010dila fokusna skupina o alternativnih re\u0161itvah za diferenciacijo \u017eivalskih izdelkov. Na voljo je poro\u010dilo, ki predstavlja povzetek rezultatov dela, ki ga je opravila fokusna skupina, in ponuja analizo razli\u010dnih re\u0161itev, ki jih je mogo\u010de uporabiti in integrirati za pripravo poslovnih modelov za diferenciacijo \u017eivalskih proizvodov. Vsebuje inovativne pristope za diferenciacijo \u017eivinorejskih proizvodov, strategije za organizacijo dobavne verige ter informacijska in komunikacijska orodja, vklju\u010dno z dejavniki uspeha in neuspeha, ter navaja primere dobrih praks in inovativnih re\u0161itev.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Klju\u010dne ugotovitve poro\u010dila:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Eden od glavnih izzivov je razumevanje pri\u010dakovanj potro\u0161nikov in njihove pripravljenosti pla\u010dati ve\u010d za \u017eivinorejske proizvode, ki ustrezajo posebnim lastnostim oz. pri\u010dakovanjem.<\/li>\n<li>Potrebna je raznolikost v prodaji proizvodov prek razli\u010dnih tr\u017enih kanalov in dostopajo do novih trgov, da ustvarijo ve\u010djo dodano vrednost. Neposredna prodaja je eden od najpomembnej\u0161ih tr\u017enih kanalov pri razlikovanju \u017eivalskih proizvodov.<\/li>\n<li>Prilo\u017enosti za diferenciacijo proizvodov temeljijo na posebnih lastnostih, ki jih delimo na ekskluzivne intrinzi\u010dne lastnosti proizvodov, kot so okus in hranilna vrednost, ter neekskluzivne ekstrinzi\u010dne lastnosti proizvodov, kot so okoljske prednosti, biotska raznovrstnost in dobro po\u010dutje \u017eivali.<\/li>\n<li>Dobre informacijske in komunikacijske strategije so klju\u010dnega pomena za uspeh diferenciranih \u017eivinorejskih proizvodov. Certifikacija proizvodov je lahko pomemben dejavnik za diferenciacijo in tr\u017eenje proizvodov.<\/li>\n<li>Potrebne so nove operativne skupine EIP-AGRI za valorizacijo \u017eivinorejskih sistemov in ekosistemskih storitev, zlasti za obmo\u010dja z omejenimi dejavniki kot so gorska in ekolo\u0161ko rejo. Prav tako bi operativne skupine lahko ocenile te\u017eave pri ozna\u010devanju in certificiranju ter vklju\u010devanju informacijskih in komunikacijskih tehnologij v proizvodnjo, predelavo in distribucijo.<\/li>\n<li>Bodo\u010di raziskovalni projekti bi morali odgovarjati na raziskovalne potrebe iz prakse v dveh glavnih fazah dobavne verige: (a) kmetijski praksi in (b) komunikaciji s potro\u0161niki.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Strokovnjaki fokusne skupine so pripravili tudi \u0161tiri dopolnilne dokumente, tako imenovane \u201emini dokumente\u201c (MP), ki naslavljajo:<\/p>\n<ul>\n<li>Kakovost in inovativnost v \u017eivinoreji za odzivanje na spreminjajo\u010de se zahteve trga (MP1),<\/li>\n<li>Ozna\u010devanje in certificiranje v praksi: orodje za spodbujanje diferenciacije \u017eivalskih proizvodov (MP2),<\/li>\n<li>Na dokazih temelje\u010de okoljske koristi za diferenciacijo posebnih \u017eivalskih proizvodov (MP3),<\/li>\n<li>Informacijske in komunikacijske tehnologije v podporo diferenciaciji proizvodov (MP4).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pripravila: prof. dr. Marjeta \u010candek-Potokar, Kmetijski institut Slovenije<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/eu-cap-network.ec.europa.eu\/publications\/eu-cap-network-focus-group-alternative-solutions-livestock-product-differentiation_en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow external noreferrer\" data-wpel-link=\"external\" class=\"wpel-icon-right\">Poro\u010dilo<i class=\"wpel-icon dashicons-before dashicons-external\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/eu-cap-network.ec.europa.eu\/focus-group-alternative-solutions-livestock-product-differentiation_en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow external noreferrer\" data-wpel-link=\"external\" class=\"wpel-icon-right\">Povezava na mini dokumente<i class=\"wpel-icon dashicons-before dashicons-external\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/skp.si\/portal-znanja\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/poster_mcp.pptx\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-wpel-link=\"internal\">Poster o povzetku namena fokusne skupine<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>V okviru Evropske SKP mre\u017ee je s svojim delom zaklju\u010dila fokusna skupina o alternativnih re\u0161itvah za diferenciacijo \u017eivalskih izdelkov. Na &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":8006,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","footnotes":""},"categories":[41,35],"tags":[],"class_list":["post-8003","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-akis-novice","category-novice"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/skp.si\/portal-znanja\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8003","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/skp.si\/portal-znanja\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/skp.si\/portal-znanja\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/skp.si\/portal-znanja\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/skp.si\/portal-znanja\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8003"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/skp.si\/portal-znanja\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8003\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8005,"href":"https:\/\/skp.si\/portal-znanja\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8003\/revisions\/8005"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/skp.si\/portal-znanja\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8006"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/skp.si\/portal-znanja\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/skp.si\/portal-znanja\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/skp.si\/portal-znanja\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}