Razvoj trajnostne živinoreje v Sloveniji (POROČILO)

Prvo poročilo v okviru CRP projekta : Razvoj trajnostne živinoreje v Sloveniji (CRP V4-2402)

Trajnostna živinoreja je pomembna tema sodobnega kmetijstva in kmetijske politike. Pojem ima veliko dimenzij in odpira veliko vprašanj, saj ga različne stroke, ki različno pojmujejo in poudarjajo elemente trajnosti, tudi različno opredeljujejo. Pojem trajnostne živinoreje najbolj celovito povezujemo z družbeno zaželeno preobrazbo agroživilskih sistemov. Razumemo ga lahko kot ekonomsko učinkovito, okoljsko vzdržno in socialno pravično upravljanje proizvodnih virov v povezavi z rejo živali. Trenutno prevladujoči načini prireje in porabe živil živalskega porekla imajo namreč velik vpliv na okolje, podnebje, naravo, zdravje in dobrobit živali ter socio-ekonomsko pravičnost na podeželju.

V reji živali je treba stremeti k ohranjanju naravnih virov in minimalnemu vplivu na okolje, k dobrobiti živali ob upoštevanju naravnih ciklov in potreb živali in k zagotavljanju zdrave hrane za ljudi v okviru zdravega, pravičnega in etičnega sistema pridelave hrane.

Ključne besede: živinoreja, trajnost, kmetijska politika, dobrobit živali, vpliv na okolje