Emulgatorji kot alternativna, trajnostni pridelavi prilagojena sredstva za redčenje plodičev (POVZETEK)

Do sedaj je bilo za namen pridelave sadja registriranih le sedem kemičnih sredstev za redčenje plodičev. Vsako od njih pa ima nekaj pomanjkljivosti, kot na primer; da so rezultati redčenja neenakomerni, njihovo delovanje je odvisno od temperature in/ali vlage ali pa so se izkazale za pretirano fitotoksične. Zato raziskovalci poskušajo najti pripravke in ustrezne načine nanosa, ki bi zadovoljili potrebe pridelovalcev in hkrati sledili načelom trajnostnega kmetijstva. Nedavno odkrita fiziološka aktivnost polisorbatov 20, 60 in 80 predstavlja dobrodošlo rešitev za probleme redčenja plodičev.