Št.

partnerjev

Višina odobrenih

sredstev

12

KZ Sevnica je v lokalnem okolju prepoznana kot organizator prireje in odkupa živali z namenom proizvodnje in predelave ter prodaje mesa in izdelkov iz mesa. V projektu, ki je predmet prijave bo vzpostavila prepoznavno verigo in zagotavljala nadstandardni sitem kontrole na liniji klanja, s ciljem povečevanjem kvalitete prodajanega mesa (goveje, junčje, telečje).

Vzpostaviti razpoznavno verigo pomeni organizirati odkup živih živali od članov partnerstva (7 članov partnerstva so člani zadruge, štirje člani partnerstva niso člani zadruge) in vzpostaviti sistem sledljivosti od odkupa živali do prodaje posameznega izdelka (označevanje imena pridelovalca pri označevanju na mestu prodaje). To bo realizirano z označevalnim nalepkami, na katerih bo poleg predpisanih parametrov označevanja, navedeno tudi kmetijsko gospodarstvo, ki je živali vzredilo.

Na osnovi Pogodbe o medsebojnem sodelovanju, bo 11 kmetijskih gospodarstev in KZ Sevnica kot vodilni partner in posrednik, vzpostavilo oz. razvilo kratko dobavno verigo (prodaja na osmih lokacijah prodajaln v lasti KZ Sevnica, na tržnici v Krškem in na premični stojnici) in prodajo na lokalnem trgu (štirje javni zavodi in kuhinja NEK).

S ciljem realizacije zastavljenih fizičnih in ekonomskih ciljev, se bodo v okviru projekta izvajale naslednje aktivnosti: vodenje in koordinacija projekta, priprava načrta trženja proizvodov, priprava in izvedba usposabljanja o zagotavljanju kakovosti pri proizvodnji, predelavi ali trženju proizvodov, zagotavljanje kakovosti pri proizvodnji, predelavi in trženju proizvodov, organizacija odkupa in prodaje proizvodov in promocija lokalnega trga in razširjanje rezultatov projekta. Projekt bo trajal 24 mesecev in sicer v obdobju april 2018-marec 2020.

Realizacija projekta bo pomembno prispevala k promociji lokalno pridelane hrane, ki bo tudi prodana na lokalnem območju. Neposredni učinek projekta bo tako neposredno povečanje obsega prodaje, kar predstavlja boljši ekonomski rezultat tako za posrednika (KZ Sevnica), kot kmetijska gospodarstva – člane partnerstva, ki se lahko posredno nadejajo tudi višjim odkupnim cenam za živali. Posredni učinek projekta je zmanjšanje negativnih vplivov na podnebne spremembe, saj se celotna veriga od prireje do prodaje izvaja na ozkem lokalnem območju.

48.057,79 €

16

S projektom želimo vzpodbuditi sodelovanje med udeleženci v dobavni verigi za vzpostavitev in razvoj kratkih dobavnih verig in lokalnih trgov, ter promocijsko dejavnost na lokalni ravni. Naš cilj je še intenzivneje promovirati in prodajati lokalno pridelano, predelano in proizvedeno hrano. S pridelovalci buč želimo vzpostaviti tesnejše sodelovanje in resnejši pristop k medsebojni povezanosti med dobaviteljem in odkupovalcem surovin. Ustvariti želimo trdno verigo, ki bo ostala in se večala tudi po preteku razpisnega obdobja. Stremeti moramo k razvoju in boljši ekonomičnosti naših dobaviteljev, da bodo videli smisel in prihodnost njihove soudeležbe v projektu s povečano samooskrbo z lokalno hrano.

Z lokalno pridelano surovino in povezanostjo ter sodelovanjem naših partnerjev v tej verigi bomo izdelali nov tržni produkt, ki bo imel lokalno zgodbo, ta zgodba pa mora biti komercialna nit promocije in prodaje. Kvalitetna, domača, lokalna surovina, bo dvignila podobo produkta – bučnega olja, saj se bo na trg plasiral novi produkt: Središko bučno olje. Posledično bo projekt in nov izdelek prispeval k večjem deležu visokokvalitetnih izdelkov, kateri rezultati bodo vidni tudi v višjih prihodkih od prodaje. Posledica navedenih učinkov bodo seveda boljši ekonomski rezultati poslovanja družbe kot celote in utrjevanje vloge kvalitetnega in zaupanja vrednega odkupovalca in tudi ponudnika na slovenskem živilskem trgu.

45.233,09 €

Št.

partnerjev

Višina odobrenih

sredstev

15

Partnerstvo ekološka Štajerska s projektom PEŠ v lokalne OJP in lokalne trgovine združuje ekološko pridelavo in predelavo na lokalnem območju Štajerske. V partnerstvo smo iskali in vabili kmetije, ki imajo znanje in možnosti za pridelavo kakovostne domače ekološke hrane, nimajo pa tržne žilice in bi potrebovale pomoč pri trženju.

Področju organizacije odkupa in trženju bomo namenili največ pozornosti in projektnih aktivnosti. Na strani organizacije pridelave smo skladno s pogodbo predvideli Program letne pridelave (v nadaljevanju LPP), ki bo po eni strani zagotavljal količine posameznega artikla za prodajo, kmetom pa načrt, kaj, skladno s kolobarjem, pridelovati. Letni LPP se bo pripravljal in usklajeval za prihodnje leto do konca tekočega leta.

Ob znanem obsegu pridelave bomo pri vodilnem partnerju lažje načrtovali trženje, pripravljali mesečne napovednike za ponudbo v prihodnje, kampanje posameznih artiklov in druge marketinške prijeme za doseganje zastavljenega cilja odkupa in prodaje.

Partnerstvo ekološka Štajerska bo pridelke in izdelke iz pridelave in predelave tržilo v obratih javne prehrane (šole, vrtci, bolnišnice, domovih za tretje življenjsko obdobje, vojašnice, zdravstveni domovi in drugih javnih obratih) in v ekoloških ter drugih lokalnih prodajalnah na območju.

49.448,39 €

25

Podjetje je preko osnovne nabave surovin za svoje prodajne izdelke v okrepčevalnice od kmetijskih pridelovalcev, s pomočjo partnerjev razvilo idejo o sodelovanju tudi na področju prodaje kakovostnih kmetijskih proizvodov drugi potrošnikom. Izkazalo se je namreč, da je povpraševanje po tovrstnih izdelkih veliko, težko pa je dobiti raznovrstno ponudbo kakovostne lokalno pridelane hrane na enem mestu.

Ideja o prodaji lokalno pridelanih živil je tako prerasla v projektno zasnovo, ki temelji na sožitju med pridelovalci in potrošniki ter zadovoljuje obe strani. Posrednik v tem primeru pomaga pridelovalcem pri prodaji njihovih izdelkov, kupcem pa omogoča, da se pestra ponudba slovenskih proizvodov prodaja na enem mestu. S tem je vzpostavljen lokalni trg, ki temelji predvsem na kratkih dobavnih verigah, saj se med proizvajalcem in končnim potrošnikom živila pojavi le en posrednik.

Namen projekta je vzpostavitev in izvedba sodelovanja med slovenskimi pridelovalci kmetijskih proizvodov in posrednikom podjetjem Kavarna Tiskarna d.o.o., ki izvaja odkup in prodajo proizvodov končnim potrošnikom. Projekt bo pripomogel pri horizontalnemu in vertikalnemu sodelovanju kmetijskih pridelovalcev in njihovem povezovanju z ostalimi členi kratkih živilskih verig.

Projekt bo zagotavljal, da se slovenski kmetijski proizvodi višje kakovosti prodali in porabili na lokalnem nivoju, kar omogoča ohranitev nekaterih njihovih bistvenih značilnosti, kot je na primer svežina.

53.723,94 €